De bedrijfsleider van Bar Proast is met stip de belangrijkste speler binnen de organisatie. Je leidt samen met de eigenaar de zaak van A tot Z, bent het vaste gezicht van de zaak en zorgt ervoor dat het concept dagelijks op de juiste manier uitgedragen wordt; op alle fronten. Eigen inzichten zijn hierin van groot belang; de assistent bedrijfsleider krijgt veel verantwoordelijkheid en vrijheid.
Wat komt hierbij kijken?:
- Dagelijkse verantwoordelijkheid voor de zaak
- Zorg dragen voor de juiste werkprocessen in de zaak
- Het maken van de personeelsplanning
- Het recruiten van de juiste medewerkers
- Het aannemen, inwerken, opleiden, begeleiden en managen van het team
- Het concept op de juiste manier vertalen in de zaak
- Bewaken van doelstellingen m.b.t inkooppercentage drank en personeel
- Melden van onderhoud en waar mogelijk ook oplossen
- Omzet optimaliseren en hierin een actieve rol spelen
- Kwaliteitsbewaking
- Het plaatsen van bestellingen
- Gesprekken voeren en deals sluiten met leverancies
- Wekelijkse vergadering op kantoor voorbereiden en bijwonen
- Sfeer uitdragen op alle fronten: naar team en naar de gasten
- Er is veel ruimte voor eigen ideeën, concepten, plannen etc.
Jij brengt mee:
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in de horeca
- Je bent enthousiast en representatief
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel
- Je bent fulltime beschikbaar
- Je bent gast- en servicegericht en zorg voor een ultieme gast tevredenheid
- Je bent stressbestendig, weet van aanpakken en werkt snel en accuraat
- Je kunt goed in teamverband werken
- Je bent woonachting in regio Eindhoven
Wat bieden wij jou?
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf óf binnen één van de andere zaken van Good Vibes Horeca
- Een goed salaris; hoger dan horeca CAO
- Prima werktijden in overleg met jou
- Minimaal 20% personeelskorting bij alle zaken die bij Good Vibes horen
- Trainingen en cursussen
- Veel ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling